10 Cara Memilih Bahan Makanan yang Baik untuk Kesehatan dan Kualitas Hidup

Daftar Isi

yogyz.com - Langkah pertama menuju pola hidup sehat adalah memilih makanan yang berkualitas.  Bahan makanan yang kita konsumsi setiap hari memengaruhi kondisi tubuh, energi, dan bahkan mood kita. Namun, dengan banyaknya pilihan yang tersedia di pasar, kadang-kadang kita bingung untuk memilih bahan makanan yang tepat. Karena itu, penting bagi kita untuk mengetahui cara memilih bahan makanan yang baik agar kita dapat meningkatkan kualitas hidup dan menjaga kesehatan tubuh kita.

Untuk membantu Anda memilih bahan makanan yang baik saat berbelanja, panduan ini akan membahas beberapa faktor penting seperti kualitas, kesegaran, dan kandungan gizi, serta saran untuk memilih bahan makanan yang ramah lingkungan.

Cara Memilih Bahan Makanan yang Baik untuk Kesehatan

1. Pahami Kebutuhan Nutrisi Tubuh Anda

Memahami kebutuhan tubuh Anda adalah penting sebelum membeli makanan.  Usia, jenis kelamin, aktivitas fisik, dan kondisi kesehatan memengaruhi kebutuhan nutrisi seseorang.  Jika Anda sering berolahraga, Anda mungkin memerlukan lebih banyak protein dan karbohidrat. Namun, jika Anda sedang menjalani diet untuk menurunkan berat badan, Anda mungkin perlu mengurangi konsumsi karbohidrat olahan dan lebih banyak serat.

Anda dapat lebih mudah memilih makanan yang kaya akan nutrisi yang diperlukan tubuh jika Anda tahu kebutuhan nutrisi tubuh. Untuk melakukan ini, pastikan makanan yang Anda pilih mengandung makronutrien seperti protein, lemak sehat, dan karbohidrat kompleks, serta mikronutrien seperti vitamin dan mineral.

2. Pilih Bahan Makanan Segar dan Berkualitas

Kualitas dan kandungan nutrisi bahan makanan sangat dipengaruhi oleh kesegarannya.  Oleh karena itu, pilihlah makanan yang segar, seperti buah-buahan, sayuran, daging, atau ikan. Sayuran dan buah-buahan yang segar memiliki lebih banyak vitamin dan mineral, dan mereka juga lebih enak.

Jika memungkinkan, belilah makanan langsung dari petani lokal atau pasar tradisional.  Karena kurangnya proses distribusi panjang, produk ini biasanya lebih segar dan mengandung lebih sedikit bahan kimia.  Jangan membeli makanan yang sudah terlewat tanggal kedaluwarsa atau tampak rusak atau layu.

3. Cek Label Nutrisi pada Kemasan

Jika Anda membeli makanan dalam kemasan, pastikan untuk selalu memeriksa label yang menunjukkan informasi nutrisi.  Label produk menunjukkan informasi tentang kandungan gizi seperti kalori, lemak, gula, protein, dan serat.

Lihat daftar bahan yang digunakan dalam produk tersebut juga.  Untuk memastikan bahwa makanan yang Anda konsumsi sehat dan tidak berbahaya bagi tubuh Anda, hindari membeli makanan yang mengandung bahan tambahan seperti pewarna buatan, pengawet, dan pemanis buatan. Sebaliknya, pilih produk yang terbuat dari bahan-bahan alami dan tidak terlalu banyak bahan kimia.

4. Pilih Bahan Makanan Organik

Pilih makanan yang bersertifikat organik jika memungkinkan. Makanan organik dibuat tanpa menggunakan pestisida sintetis, herbisida, atau pupuk kimia yang berbahaya bagi kesehatan. Selain itu, pertanian organik tidak merusak tanah dan mengurangi pencemaran air.

Meskipun harganya lebih mahal, makanan organik memiliki kandungan antioksidan yang lebih tinggi, yang membantu mencegah kanker, penyakit jantung, dan penyakit lainnya.

5. Perhatikan Warna dan Tekstur Sayuran dan Buah

Warna dan tekstur buah dan sayuran harus diperhatikan saat memilihnya.  Buah dan sayuran berwarna cerah, seperti hijau, merah, atau oranye, biasanya mengandung lebih banyak vitamin dan antioksidan. Tomat merah, misalnya, sangat kaya akan likopen, dan sayuran hijau gelap, seperti kale dan bayam, mengandung lebih banyak zat besi dan vitamin K.

Untuk memastikan kesegaran makanan, perhatikan teksturnya. Pilih buah yang tidak terlalu keras atau terlalu lembek, dan sayuran yang tidak layu atau kuning. Jika Anda memilih bahan makanan yang segar dan berkualitas tinggi, Anda akan mendapatkan nutrisi terbaik dari makanan tersebut.

6. Pilih Sumber Protein yang Sehat

Saat memilih sumber protein, pertimbangkan ikan yang kaya akan asam lemak omega-3, seperti salmon atau sarden. Sumber protein yang sehat, seperti ikan, ayam tanpa kulit, telur, tahu, tempe, atau kacang-kacangan, memberikan asam amino yang dibutuhkan tubuh untuk membangun dan memperbaiki sel-selnya.

Jika Anda ingin protein hewani, pastikan untuk membeli daging tanpa pengawet dan hormon pertumbuhan.  Jika Anda lebih suka protein nabati, kacang-kacangan, biji-bijian, dan tempe adalah pilihan yang bagus karena banyak serat. Pilih produk yang lebih alami dan tidak diproses.

7. Hindari Makanan Olahan dan Pemanis Buatan

Makanan olahan seperti makanan ringan, makanan kaleng, atau fast food sering kali mengandung banyak garam, gula, dan lemak trans. Mereka juga cenderung kurang nutrisi dan dapat menyebabkan obesitas, diabetes, dan penyakit jantung.

Misalnya, buatlah makanan ringan dari buah-buahan segar atau camilan sehat seperti biji chia atau kacang almond dengan sedikit olahan.  Karena pemanis buatan seperti aspartam dan sukralosa, yang terkadang ditambahkan ke minuman manis rendah kalori, dapat berdampak buruk pada kesehatan Anda dalam jangka panjang.

8. Perhatikan Sumber Karbohidrat yang Sehat

Meskipun karbohidrat adalah sumber utama energi bagi tubuh, tidak semua karbohidrat baik untuk kesehatan Anda. Anda harus memilih karbohidrat kompleks yang kaya akan serat, seperti quinoa, oat, nasi merah, atau roti gandum utuh. Karbohidrat kompleks membantu mengatur gula darah dan menjaga energi tubuh tetap stabil.

Untuk meningkatkan kesehatan pencernaan Anda dan mencegah sembelit, pilihlah makanan yang kaya serat. Karbohidrat sederhana yang ditemukan dalam roti putih atau makanan manis dapat menyebabkan kenaikan gula darah yang cepat dan meningkatkan risiko diabetes.

9. Pertimbangkan Keberlanjutan dan Etika Produksi

Selain faktor kesehatan, pikirkan juga tentang keberlanjutan. Pilih makanan yang dibuat dengan cara yang etis dan ramah lingkungan, seperti menggunakan pertanian yang berkelanjutan, memiliki sertifikasi fair trade, atau memperhatikan kesejahteraan hewan.

Mendukung produk yang berkelanjutan bermanfaat bagi tubuh dan planet kita.  Dengan memilih bahan makanan yang lebih ramah lingkungan, Anda juga membantu pelestarian alam dan mengurangi emisi karbon yang dihasilkan oleh produksi makanan.

10. Cobalah untuk Makan Beragam Jenis Makanan

Cobalah untuk mengonsumsi berbagai jenis makanan setiap hari untuk memastikan tubuh Anda mendapatkan semua nutrisi yang dibutuhkannya. Variasikan menu Anda dengan menambahkan buah-buahan, sayuran, protein, dan karbohidrat sehat ke dalam setiap menu Anda. Dengan cara ini, Anda akan menikmati berbagai gizi dan meningkatkan kesehatan Anda secara keseluruhan.

Kesimpulan

Untuk menjaga kesehatan tubuh dan kualitas hidup Anda, memilih bahan makanan yang baik sangat penting. Dengan memahami kebutuhan nutrisi Anda, memilih makanan segar dan berkualitas tinggi, dan menghindari makanan olahan, Anda dapat membuat pola makan yang sehat dan bergizi.  Jangan lupa untuk selalu mempertimbangkan etika dan keberlanjutan produksi bahan makanan agar pilihan yang Anda buat baik untuk tubuh Anda dan lingkungan sekitar.  Mulailah memilih makanan dengan lebih cerdas, dan tubuh Anda akan berterima kasih!